Cape Saint Blaize Classic Gin
Uniek en volwaardig Zuid-Afrikaans vakmanschap!
In deze distilleerderij wordt alles handgemaakt, van het plukken van botanische kruiden tot distilleren, bottelen, etiketteren én het gieten van hun unieke keramische flessen.
Cape Saint Blaize Gin hanteert een artistieke benadering voor het produceren van unieke smakelijke en ongelooflijke mooie gin.
Hun gin wordt gedistilleerd in hun historische Okkerladen-gebouwen in de Mosselbaai in Zuid-Afrika. Waar ze gebruik maken van beproefde en oude tradities met een unieke en goed uitgebalanceerde gin als gevolg.
De handgemaakte keramische flessen zijn gebaseerd op eeuwenoude tradities uit de omgeving. Wat direct opvalt is de energie en hart dat in de gehele productie van deze gin zit.
CAPE SAINT BLAIZE CLASSIC GIN is een klassieke en bijna artistiek gedistilleerde gin. Het heeft bitterzoete tonen die al in de neus tot uiting komen en een fantastische symfonie van tonen van limoen, carissa, vlierbloesem, wilde rozemarijn en de geroosterde kruiden die de basis vormen.
Deze gin is geen zoete of traditionele droog bittere gin, maar een prachtige gouden middenweg. Bovendien plakt de gin heel pikant op de tong en op de wangen waardoor deze een heerlijke en licht subtiele verfrissende nasmaak heeft van munt.
Dat wij een grote liefde hebben voor Zuid-Afrikaanse gin is een understatement. De botanische kruiden die je er kan vinden zorgen voor een unieke smaak die je nergens anders ter wereld kan vinden.
Deze gin is ideaal voor een klassieke Gin & Tonic, met een licht droge Indiase Tonic, wat citrus en een paar jeneverbessen.
Kleur: Kristalhelder.
Neus: Vol en tegelijkertijd lichte tonen van vlierbloesem, limoen, rozemarijn en pruimen geven een frisse en uitnodigende geur.
Smaak: Eerst mild en licht met een delicaat vleugje bloemen en citrus voordat het lichaam wat voller en warmer wordt. We krijgen fijne tonen van knapperige jeneverbessen en geroosterde kruiden. Het lichaam is vrij complex maar tegelijkertijd mild.
Textuur: Luxueus en zacht.
Afdronk: Veel frisheid met tonen van zowel limoen, appel als vlierbloesem, wat een licht bloemige zoetheid geeft.
Mix met: Geniet ervan met een Indiase of Mediterrane Tonic en gebruik verse rozemarijn als garnering.
Botanische Kruiden: jeneverbes, honingstruik, wilde rozemarijn, limoen, pruim, vlierbloesem, appels, rozengeranium en rabarber.